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東京海洋大学 食品保全化学研究室
TUMSAT Food Functional Chemistry Lab.



食品保全化学研究室は、食品およびその素材の
健全性等に関する諸問題の解明を目的とし、
食品成分の化学的変化、食品の品質評価、
安全性評価など食品の保全に係る研究を
化学的見地から行っている研究室です。

informationお知らせ

2018年 3月 31日
助教の別府先生が、准教授として北海道大学へ移動することになりました。5年間ありがとうございました。
2018年 3月 26日
博士課程を修了したスリランカ人留学生が帰国しました。3年半、お疲れさまでした。
2018年 3月 23日
卒業式・修了式が開催されました。研究室からは7名が学部を卒業、4名が修士課程を修了、1名が博士課程を修了しました。おめでとうございます。
2017年 12月 5日
5名の学部生が新たに研究室へ配属されました。これからよろしくお願いいたします。
2017年 11月30日
碓氷峠&富岡製糸場へ、研究室旅行で行きました。(写真)
2017年 10月21日
研究室の同窓会を開催いたしました。(写真)
2017年 9月 11-13日
第56回日本油化学会年会(東京)において修士課程学生2名が、さらに同時に開催された2nd The Asian Congress on Oleo Science (ACOS)において、博士課程学生1名、別府助教、および後藤が発表しました。
2017年 8月 28日
米国に留学していたM1の学生が帰国し、研究室にあいさつに来ました。少し頼もしくなったように感じました。
2017年 7月 7日
トルコからの交換留学生が帰国しました。ものすごく頑張って実験をし、さらにその結果を論文誌に投稿して帰国しました。大したものです!
2017年 5月 19-21日
沖縄で開催された2017年日本栄養食糧学会大会で、後藤と別府助教が発表しました。
2017年 5月 2日
3号館4階のフロア新歓が生協食堂で開かれました。新規配属学生の研究室対抗出し物大会、今年も優勝できませんでした。面白かったのにな・・・。
2017年 4月 3日
トルコから交換留学生が3か月の予定で研究室に滞在することとなりました。これから3か月間、どうかよろしくお願いいたします。
2017年 4月 3日
新年度が今日から始まります。今年度は学部4年生:7名、修士1年生:6名(内1名米国留学中)、修士2年生:4名、博士課程3年生:1名、の大所帯となりました。1年間頑張りましょう!

東京海洋大学 食品保全化学研究室

〒108-8477
東京都港区港南4-5-7
東京海洋大学3号館412号室
ngotoh@kaiyodai.ac.jp